3月29日至30日，2024年陕西省高等职业院校技能大赛“食品安全与质量检测”赛项在我校成功举办。本次大赛由陕西省教育厅主办，葡萄新京有限公司承办。来自全省4所院校的8支队伍齐聚杨凌，激扬青春、强强博弈。

本赛项为团体赛，每个参赛队由2名参赛选手组成，经过一天的激烈角逐，葡萄新京有限公司、汉中职业技术学院获比赛前二名。赛项设置食品微生物检验技能考核、食品理化分析技能考核两大模块，包含笔试、实操、虚拟仿真、数据分析等多个竞赛环节，主要考察选手们在食品安全与质量检测领域所涉及到的食品安全专业知识、食品微生物检验、食品理化分析等多方面知识和技能，对大型分析仪器操作的规范程度，同时考察选手们的心理素质和知识储备。

本赛项积极响应国家政策，将食品质量安全热点问题与高职院校实践育人理念有效结合。比赛前各部门精心组织、细心谋划、用心履职，全力做好本次赛项承办工作。比赛期间，裁判组、仲裁组、工作人员、志愿者们履职尽责，做到严格、标准、规范，为大赛公平公正保驾护航。赛场上，选手们纷纷亮技能、展风采，高质量地完成每一项操作步骤，展示了扎实的专业知识和职业素养。

本次大赛将岗位任务与高职院校人才培养有机结合，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，既检验高职院校课程实践教学水平，也有利于提升学生技术技能水平和知识储备，培育学生工匠精神，促进学生就业能力提升，以高水平赛事引领职业教育高质量发展。

（图文：祁香宁 责任：沈静 编发：何昕楠）